Кориандър - подправка, но и билка за стомашни проблеми и газове
Кориандърът (Coriandrum sativum Apiaceae) от сем. Сенникоцветни се разпознава лесно по характерния си аромат и се отглежда навсякъде из Европа, Индия и Северна Африка, както и в Австралия и Нова Зеландия. Рехавите клонки на това тревисто едногодишно растение стигат на височина до 60 см и през ранното лято се покриват с дребни бели или розови цветчета. До края на лятото на тяхното място се появяват малки, кръгли, набръчкани семена. Използваните части са листа и семена. СЪБИРАНЕ НА КОРИАНДЪРСемената се събират, когато започнат да пожълтяват и да узряват. Семенните съцветия се отрязват рано сутрин, за да се съхранят полезните им качества. След като изсъхнат на слънце, семената се отделят. Те се изсушават и се стриват на прах, който се използва за запарки и тинктури. От...