Целината (Apium graveolens) е изключително полезно растение, което често намира приложение в нашата кухня. Наричано още кервиз, то се консумира както сурово, така и варено. ЗА КАКВО ПОМАГА ЦЕЛИНАТА Здрави кости Целината може да помогне за заздравяване на костите. Една чаша от 156 грама целина съдържа 64 микрограма витамин К или около 80% от препоръчителната дневна доза. При достатъчен прием на витамин К костната система се заздравява, подобрява се абсорбацията на калций и се предотвратява рискът от остеопороза. Регулира кръвното налягане Целината помага и за поддържане на нормалното кръвно налягане. Благодарение на високото си съдържание на калий и натрий кервизът предотвратява риска от хипертония. Една чаша целина съдържа 468 милиграма калий, а натрият е 156 милиграма. Подобрява мозъчната функция Витамин...
Билката гръмотрън (Ononis spinose, Ononis arvensis L. s.) е многогодишно тревисто растение или полухраст с късо многоглаво коренище. Расте из влажни ливади, тревисти места, край реките, в храсталаците и из горите, а понякога и като плевел в посевите. Растението е разпространено из цялата страна до около 1600 м надморска височина. ЛЕЧЕБНИ ЧАСТИ НА ГРЪМОТРЪНА За лечение се използват събраните през есента почистени промити и изсушени корени. Те имат специфична миризма и горчив вкус със сладникав привкус. За лечение се използват и листата на гръмотръна под формата на чай и на запарка. СЪДЪРЖАНИЕ НА ПОЛЕЗНИ ВЕЩЕСТВА В ГРЪМОТРЪН В гръмотръна се съдържат около 0,2% етерично масло, флавоноиди, танини, смоли, тлъсто масло и др. Сладкият вкус се дължи на глюкозида ононид, който има...
Лечебната ангелика (Angelica officinalis) е многогодишно растение, което достига до 150 см височина и принадлежи към семейство Сенникоцветни. Расте из влажни сенчести места край реки и потоци. Нарича се още Лечебна пищялка, Ангеликово дърво, Holy Ghost, Wild celery, а външно прилича на отровния бучиниш, затова трябва да се използва след точно определяне на растителния вид. Използваема част на ангеликата Използват се листата, стъблото, семената и плодовете, но най-вече корените на растението. В корените на растението се съдържат танин, кумарини, лактон, архицин, флавоноиди, бета-ситостерол, ангеликова и валерианова киселина, витамин B12, ниацин, фолиева киселина. Плодовете на ангеликата съдържат етерично масло, тлъсто масло, кумаринови производни - ксантоксол, фурокумарина фелоптерин, бергаптен, ксантотоксин, императорин и др. Лечебни свойства и приложение на лечебната ангелика През 1665 година става...
Валерианата (Valeriana officinalis) е билка, чието най-известно действие е свързано с облекчаване на напрежението и успокояване на нервите. Известна е още като лечебна дилянка, лечебен или котешки корен, а у нас се среща предимно по влажни и сенчести места. Използваемата част от растението е коренището. То притежава силна, характерна валерианова миризма. Събира се през есента и след почистване и измиване се изсушава в сушилня при температура не по-висока от 35°C. ХИМИЧЕН СЪСТАВ НА БИЛКАТА ВАЛЕРИАНА Коренищата от валериана съдържат етерични масла – алфа-пинен, бета-пинен, лимонен, камфен, валерианова киселина, валепотриати, алкалоиди, а основното седативно действие на билката се дължи на валепотриатите. Те спомагат растението да успокоява централната нервна система, да подобрява съня, да действа противогърчово и спазмолитично. Изследване показва, че от...
Билката тлъстига, наричана още жълто прозорче и кози цицки (Sedum acre L.) е от сем. Тлъстолистни— Crassulaceae, и е разпространена по варовитите и сухи скалисти места в предпланинския и планинския пояс из цяла България. Описание Многогодишно тревисто растение с изправени цветоносни и лежащи безплодни стъбла, дълги до 15 см, и с пълзящо разклонено коренище. Листата са месести, яйцевидни, наредени керемидообразно и без дръжки. Цветовете са жълти и разположени на върха на стъблото, с петлистна продълговата чашка петлистно венче и 10 тичинки. Плодът е сборен с 5 звездообразни плодолистчета и многобройни овални светлокафяви семена. Медоносно растение. Използваема част Надземната част на растението, брана през време на цъфтежа през юни-юли. Суши се на сянка или в сушилня до 40°С. Изсушената билка е със зелен цвят на...
